Pour la pâte :
-100gr de farine T 65
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète
– 1 cuillère à café de purée de sésame noir
– eau tiède
□ le mélange des deux purées d’oléagineux donne un joli aspect marbré à la pâte 🙂
– 2 tomates ♡ de boeuf
– 20 cl de crème de soja
– 2 oeufs
– 3 grosses feuilles de basilic rouge
– sel
Verser sur votre fond de tarte 10 cl de crème de soja.
Couper en fines tranches les tomates.
Déposer les sur la crème de soja, de façon à recouvrir celle-ci.
Dans un bol battez les oeufs avec le reste de crème de soja, rajoutez un peu de lait de soja, salez.
Rajouter le basilic scicellé.
Verser la préparation sur les tomates.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°