Pour la pâte :
– 100 gr de farine de blé T65 bio
– 1 cuillère à soupe de purée de noisette bio
– sel
– eau tiède
Pour la préparation :
– 500 gr de champignons de Paris frais, ou surgelés bio
– 20 cl de crème de soja
– 2 oeufs
– persil
– 1 cuillère à café de graine de sésame
– curcuma
– sel
Couper les pieds des champignons.
Rincer les champignons et les couper en lamelles.
Les faires cuire 10′ à la vapeur.
Mélanger dans un plat creux, les champignons, la crème de soja, les oeufs, le persil, le curcuma.
Verser le mélange sur la pâte. Saupoudrer de graine de sésame.
Mettre à four chaud 220C•
Faire cuire 10 ‘ à 190C°