Pour la pâte :
-100 gr de farine T 65
– 50 gr de farine de lupin
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame complète
– eau tiède
Pour la garniture :
– 3 gros oignons des Cèvennes
– 1 poivron rouge
– 2 cuillères à café de matière grasse St Hubert
– sel
– quelques dès de tomme de chèvre ou parmesan
Faire dorer dans une sauteuse avec la matière grasse St Hubert, les oignons et le poivron coupés en lamelles.
Répartir le mélange sur le fond de tarte.
Rajouter les dés de tomme de chèvre ou le parmesan.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 195C°.
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