Pour la pâte :
– 120 gr de farine T 65
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame complet ou sésame noir ( pour celle-ci sésame complet)
– eau tiède
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– 4 oignons doux
– 1 cuillère à soupe de St Hubert
– 20 cl de crème de soja
– 2 oeufs
– feuilles basilic
– cannelle
– sel
Eplucher les oignons, les couper en lamelles.
Les faire revenir dans la MG St Hubert.
Ils doivent être translucides.
Ajouter les oeufs battus, la crème de soja, le basilic scisellé.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Saupoudrer de cannelle.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire pendant 15′ à 190C°.
◆ Servir avec une roquette