Pour la pâte :
– 130 gr de farine de blé T 80
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame complète
– eau tiède
Pour la préparation :
– 2 courgettes moyennes
– 2 oignons doux
– 1 cuillère à soupe de St Hubert
– basilic
– 4 tranches de panisse ( pâte de pois chiche)
– 2 oeufs
– 1 tasse de lait de soja
– sel
– quelques graines de courge
Couper en lamelles les courgettes et oignons.
Faites les revenir dans la matière grasse St Hubert avec la panisse coupée en tranches fine.
● les légumes doivent être cuits « al dente »
Mettre la préparation sur le fond de tarte.
Battre 2 oeufs avec le lait de soja.
Verser sur la préparation.
Rajouter les graines de courge.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°.