Pour la préparation de la pâte :
– 150 gr de farine de sarrasin*
– 1 cuillère à soupe de crème de sésame
– eau tiède
* si pas d’intolérance au gluten vous pouvez utiliser de la farine de blé T80 ou farine de blés anciens*
Pour la préparation :
– 2 sachets de préparation flan Dr Oetker
-1/4 de litre de soja
– 3 cuillères à soupe de Rhum (ici du DON PAPA)
– 2 grosses bananes
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Préparez votre flan, voir conseils de préparation sur l’emballage, rajoutez les graines de chia et le rhum. Bien mélanger.
Coupez les bananes en rondelles. Réservez.
Recouvrir la pâte avec la préparation flan.
Rajoutez les rondelles de bananes.
Saupoudrez de cannelle.
Enfournez à 180°C
Cuisson 15′ à 180°C.
Laissez refroidir. Mettre au frigidaire.
Servir frais.
