Pour la pâte :
– 120 gr de farine d’épeautre ou de blé T65
– 1 cuillère à soupe de sésame noir
– eau tiède
Pour la préparation :
– 40 gr de champignons noirs secs
– 5 gousses d’ail
– 2 cuillères à café de MG St Hubert
– 20 cl de crème de soja
– 3 oeufs
– sel
Réhydrater les champignons noirs pendant 30′.
Ecraser les gousses d’ail.
Faire revenir les champignons et les gousses d’ail, dans la matière grasse, pendant 10′.
En fin de cuisson rajouter la crème de soja et les oeufs battus, le sel.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Mettez à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°.