Pour la pâte :
– 150 gr de farine de lupin
– 100 gr de farine blés anciens
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède
– 1 cuillère à soupe de farine de Lupin
– 150 ml de crème de soja
– 2 oeufs
– curcuma en poudre
– feuilles de basilic
– graines de courge moulues
Pour la préparation de la ratatouille ouvrir le lien !
Préparez votre pâte, étalez là, dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Etalez sur le fond de pâte, la ratatouille.
Mixez au BLINDER la crème de soja, la farine de lupin, les feuilles de basilic et les oeufs.
Versez la préparation sur la ratatouille
Saupoudrez de curcuma et de graines de courge moulues
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.
