Pour la pâte:
– 120 gr de farine T 65, bio
– 2 cuillères à soupe de purée de sésame noir
– eau tiède
□ Lorsque vous étalez la pâte dans le moule faites bien remonter les bords.
Etaler copieusement la ratatouille sur la pâte.
Rajouter la Ricotta.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°.
◆ Servir frais
