Ce qu’il vous faut :
-1/2 chou vert lisse
– 6 navets
– 3 carottes moyennes
– 1 pied de blettes*
– 1/2 cuillère à soupe de graisse de coco
– 4 oeufs
– 1 dl de crème de soja
– 5 cuillères à soupe de flocons de sarrasin
– sauce de soja
*Ici j’ai utilisé les côtes de blettes qu’il me restaient, vu que j’avais utilisé le vert de blettes pour une autre recette 😉
Lavez et brosser les légumes, coupez en rondelles les carottes, le chou lisse en lamelles et les navets en quatre.
Les faire cuire à l’étouffée dans la graisse de coco, pendant 25′.
Dans un saladier, mélangez les légumes cuits, les côtes de blettes coupées en carré avec la crème de soja, les oeufs battus et les flocons de sarrasin. Salez avec la sauce de soja.
Chemisez un moule à tarte de papier cuisson.
Versez la préparation dans le moule à tarte, vous pouvez saupoudrer de gomasio, ou de parmesan.
Mettre à four chaud 190°C
Cuisson 15′ à 180°C.
