Pour la pâte:
– 150 gr de farine de sarrasin bio
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche
– eau tiède
Voir préparation des pâtes à tarte sans gluten.
Pour la préparation :
– 2 oignons doux
– 2 pommes bio
– 2 oeufs bio
– 1 cuillère à soupe de St Hubert
– 10 cl de crème de soja
– cannelle
– sel
Eplucher les oignons et les pommes.
Couper les oignons en rondelles fines et les pommes en tranches.
Les faire braiser dans la matière grasse.
les oignons doivent être translucides.
Dans un saladier, mélanger les oignons, pommes, les oeufs, la crème de soja , la cannelle et le sel.
Verser le mélange sur la pâte.
Mettre à four chaud 210°C
Faire cuire 15′ à 180 C°.