Pour la préparation de la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin ou 200 gr de farine de blés anciens*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir ou d’amande
– eau tiède
Pour la garniture :
– 2 sachets de flan au chocolat Dr Oetker (Ancel)
– 1 boite de pêches au sirop léger St Mamet (pêches de Nîmes )
– un peu moins de 500 ml de lait de soja
– 1 cuillère à soupe de poudre d’amande
Coupez les pêches en tranches un peu épaisse; Réservez
Etalez votre pâte dans le moule à tarte graissé.
Préparez le flan (voir mode d’emploi sur la boite).
Versez le flan sur le fond de tarte et étalez les tranches de pêches
Rajoutez la poudre d’amande.
Enfournez à 190°C
Cuisson 10′ à 15′ à 180°C
Laissez refroidir.
Mettre au réfrigérateur.
Servir frais avec un sorbet chocolat ou yaourt 😉
