Pour la préparation de la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin
Ou 200 gr de farine de blès anciens*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame ou d’amande
– eau tiède
Pour la garniture :
– 2 sachets de flan au chocolat Dr Oetker (Ancel)
– 1 boite de poires au sirop léger St Mamet (poires de Nimes)
– 1 banane
– 2 kiwis
– un peu moins de 500 ml de lait de soja
Coupez les poires grossièrement, la banane en rondelles ainsi que les kiwis. Réservez
Etalez votre pâte dans le moule à tarte graissé.
Préparez le flan (voir mode d’emploi sur la boite).
Versez le flan sur le fond de tarte et disposez rapidement, les morceaux de poires, la banane et les kiwis.
Saupoudrez de cannelle
Enfournez à 190°C
Cuisson 10′ à 15′ à 180°C
Laissez refroidir.
Mettre au réfrigérateur.
Servir frais.
