Pour la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin* ou 200 gr de farine de blés anciens*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame complet
– eau tiède
Pour la préparation :
– 1 courgette moyenne
– 2 carottes fanes
– 15 cl de crème de soja
– 1 yaourt au soja nature
– 15 gr de curcuma frais
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– poivre noir du moulin
A l’aide d’un économe, coupez les courgettes et les carottes en « tagliatelles »,
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Recouvrir la pâte avec les « tagliatelles » de courgettes.
Mixez au BLINDER, la crème de soja, les graines de chia et le curcuma frais.
Recouvrir les courgettes et les carottes avec la préparations crème de soja, graines de chia et curcuma.
Poivrez…
Enfournez à 190°C
Cuisson 25′ à 180°C.
