Pour la préparation de la pâte, voir » pâtes à tarte sans gluten ».
Etaler votre pâte. A l’aide d’une tasse d’environ 5cm à 8 cm de diamètre, formez des tartelettes.
Les disposer sur la plaque du four chemisée de papier cuisson.
Etaler, de la compote d’orange et de la purée d’amande, en alternant.
Rajouter des pignons et pistaches sur celles à la compote d’orange et des écorces d’oranges confites sur celles à la purée d’amande.
Saupoudrez de vanille en poudre.
Mettre à four chaud 210C°
Cuisson 10′ @ 180C°
