Pour la pâte :
– 100 gr de farine de chataîgne
– 50 gr de farine de blé T 65
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame complète
– eau tiède
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Pour la garniture :
– 2 courgettes
– 2 aubergines
– ail semoule
– 2 cuillères à café de St Hubert
– sel
– 4 oeufs
– basilic frais
Faire cuire à l’étouffée les courgettes et les aubergines coupées grossiérement.
Rajouter en fin de cuisson les 4 oeufs et l’ail semoule.
Etaler la préparation sur la pâte.
Rajouter le basilic scicellé.
Vous pouvez saupoudrer de parmesan 🙂
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire pendant 15′ à 190C°.
