Ce qu’il vous faut :
– 4 poireaux bio, assez gros(ici, je n’ai utilisé que le vert, je garde le blanc pour une autre préparation 😉
– 2 petits pieds de blettes
– 120 de flocons de sarrasin
– 4 cuillères à soupe de farine de coco
– 150 gr de brousse de brebis
– 2 oeufs
– 500 ml de lait de soja
– 1 cuillère à soupe de Gomasio
– sel
Lavez, triez les poireaux et les blettes, les faire cuire à la vapeur pendant 30′ pour les poireaux et 25′ pour le blettes
Laissez bien égoutter.
Mixez au BLINDER la brousse de brebis, les oeufs et le lait de soja
Sur le plan de travail, coupez le vert de poireaux et les blettes en morceaux
Dans un saladier, mélangez le vert de poireaux et les blettes coupés, les flocons de sarrasin, la farine d’avoine, et la préparation brousse/oeufs/ lait de soja.
Versez la préparation dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson.
Saupoudrez de graines Gomasio
Enfournez à four chaud 190°C
Cuisson 25 ‘ à 30’ à 175°C.
