Une nouvelle étude publié ce mois-ci dans « journal of the international Society of sportsNutrition » a démontré que des sportifs entrainés(8 cyclistes et 2 triathlètes), ayant consommé 75 gr d’amandes par jour pendant 4 semaines ont considérablement augmenté leur performance de référence.
Les participants ont parcouru, lors d’un contre la montre cycliste, 1,7km de plus que leur performance de référence contre une augmentation de 0,6km après avoir consommé des biscuits à forte teneur en glucides.
Il a été constaté, que le taux de glucose sanguin est resté plus élevé après cet exercice.
En théorie les amandes, pourraient aider les sportifs à mobiliser une quantité plus importante de glucides, ce qui est bénéfique pour les efforts intenses.
De plus les amandes sont riches en vit E puissant anti-oxydants, dont les biscuits sont dépourvus !
■lieu de l’étude : Centre de nutrition du sport, institut National de Medecine du sport, Beijing, Chine
Amandes (et oui encore ;) et performances sportives★
