Cake au cacao, zeste d’orange 🍊🍊à la farine de lupin #low carb #glutenfreee

Un nouveau cake low carb avec une variante fruitée l’orange (bio) de saison, toujours avec de la farine de lupin, donc très moelleux avec ce parfum d’orange qui se marie très bien avec le cacao….

Ce qu’il vous faut :

• 200 gr de farine de lupin*
• 1 sachet de poudre à lever sans gluten*
• 3 cuillères à soupe de cacao dégraissé*
• 1 orange bio ( pour l’écorce et quelques rondelles pour la déco)
• 3 dl de lait de soja*
• 3 cuillères à soupe de graisse de coco* fondue au bain marie
• 1 œuf *
• *Satoriz le bio pour tous.

Pelez l’orange et mixez l’écorce au blinder. Réservez. Dans un saladier mélanger au fouet la farine de lupin, le sachet de poudre à lever et le cacao. Rajoutez le lait de soja (tout en remuant), l’œuf battu, et graisse de coco fondue. Mélanger énergiquement au fouet et ajoutez en dernier l’écorce d’orange mixée.

Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson. Rajoutez 3 tranches d’orange coupées en deux (voir photo) Enfournez à 175 C° – Cuisson 25′ à 175 C°

En collation, après un effort, en dessert…Vous avez le choix😊