Pour la pâte:
Pour 4 personnes 🙂
– 150 gr de farine T80
– 2 cuillères à soupe de purée d’amande complète
– sel
Pour la ratatouille :
– 3 courgettes
– 3 aubergines
– 1 petit poivron vert
– 1 petit poivron rouge
– 1 gros oignon
– feuilles de basilic
– ail frais et séché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 grosses tomates bien mûres pelées ou tomates concassée bio
– gros sel
– 1 cuillère à café de curcuma
■ conseil : préparer la ratatouille la veille 🙂
Etaler la pâte et former 4 carrés.
Disposer les carrés de pâte sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson.
Au milieu de chaque carré, mettre l’équivalent de 2 cuillères à soupe de ratatouille.
Replier les bords de la pâte de sorte à former des chaussons.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°
