Ce qu’il vous faut :
– reste de ratatouille
– 4 oeufs
– 4 cuillères à soupe de flocons de quinoa
– 1 cuillère à soupe de parmesan
Mélangez les oeufs et les flocons de Quinoa.
Verser la préparation, dans un moule à cake légérement graissé.
Saupoudrez de parmesan
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C°
■ Servir frais avec une salade verte ou de tomates.