La fraicheur est là, les petits gâteaux Mulinsport sont de retour !
C’est la saison des poires, donc profitons-en !
Ce qu’il vous faut pour cette recette :
– 3 poires Williams
– 200 gr de farine blés anciens
– 1 sachet de poudre à lever
– 1 verre de lait de soja ou d’amande
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète
– 2 cuillères à soupe de poudre de graines de lin
– 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de Coco
Epluchez les poires, les couper en morceaux, garder une demi poire coupée en tranches. Réservez
Dans un saladier, ajouter les ingrédients dans cet ordre : farine, poudre à lever, le sucre de fleur de coco,(bien mélanger au fouet), rajouter le lait de soja, la purée d’amande, l’œuf , la poudre de graines de lin. Bien mélanger tous les ingrédients, vous devez obtenir une pâte ruban. Rajoutez les morceaux de poires, mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Rajoutez les tranches de poires au-dessus.
Mettre à four chaud 200°C
Cuisson 25′ à 180°C.
