Ce qu’il vous faut :
– Reste de pain complet
– 1 Butternut
– 3 oeufs
– crème de soja (1 tasse)
– lait de soja
– 1 cuillère à soupe de St Hubert bio
– 1 cuillère à café de cannelle
– sel de Guérande
Faire cuire à la vapeur la chair de butternut
Disposer le pain coupé grossièrement dans un plat à gratin. Recouvrir de lait de soja.
Une fois cuit, écraser à la fourchette dans un saladier, le butternut.
Y ajouter, les oeufs, la crème de soja, la matière grasse St Hubert, la cannelle, le sel.
Bien mélanger.
Verser le mélange sur le pain.
Saupoudrer de parmesan.
Mettre à four chaud 180C°. Faire cuire 30′