Ce qu’il vous faut :
– 1 sachet de 250grs de ravioles aux petits
légumes » les artisans du bio »
– 40 gr de Chanterelles fraiches ou séchées.
Pour la béchamel:
– 500 ml de lait de soja
– 4 cuillères à soupe de farine de manioc
– 1 oeuf
– 1 1/2 cuillère à soupe de St Hubert
– sel
– curcuma
Faites bouillir le lait de soja, verser la farine de manioc préalablement mélangée ( au fouet)au lait de soja. Saler.
Retirer du feu dés l’épaississement de la béchamel.
Rajouter un oeuf battu, la matière grasse et les chanterelles.
Faire cuire les Ravioles dans un grand volume d’eau pendant 4′.
Egoutter les.
Les étaler dans un plat à gratin.
Recouvrir les ravioles avec la béchamel.
Saupoudrez de curcuma.
Mettre à four chaud 210C°
Cuisson 25′ à 180C°.