Ce qu’il vous faut : (pour 4 ramequins)
– 200 gr de lentilles Corail
– 1 dl de crème de soja ou de coco
– 4 cuillères à soupe de farine de coco
– 3 cuillères à soupe de graines de chia
– sel
– poivre noir du moulin
– 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Rincer abondamment les lentilles avant cuisson.
Faire cuire les lentilles corail dans un grand volume d’eau pendant 15′.
Bien égoutter.
Dans un saladier, mélangez aux lentilles, la crème de soja ou coco, la farine de coco, la poudre de cumin et les graines de chia. Salez, poivrez.
Bien mélanger.
Versez la préparation dans chaque ramequin.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C°C.
