Pour la pâte :
– 150 gr de farine de blés anciens*
– 100 gr de farine de soja
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède
– 3 oeufs
– 1 tasse de lait de soja
– curcuma en poudre
Pour la préparation de la ratatouille ouvrir le lien !
Préparez votre pâte, étalez là, dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Etalez sur le fond de pâte, la ratatouille.
Mixez au BLINDER les oeufs et le lait de soja.
Répartir la préparation sur la ratatouille
Saupoudrez de curcuma
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.
