Ce qu’il vous faut :
– 100 gr de farine de blés anciens*
– 70 gr de farine de pois chiches*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame ou d’amande
– eau tiède
– 2 tomates rondes ou anciennes
– 1/2 poivron rouge
– 1 dl de crème de soja
– 2 cuillères de farine de pois chiches
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Coupez les tomates en fines tranches ainsi que le poivron en lamelles, dans le sens de la longueur. Réservez.
Mixez au BLINDER la crème de soja et la farine de pois chiches.
Versez sur le fond de tarte, la préparation farine de pois chiches, crème de soja.
Recouvrir avec les tranches de tomates et les lamelles de poivrons, badigeonnez d’huile de coco avec un pinceau.
Saupoudrez de graines de courge moulues.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 25′ à 180°C.
