Pour la pâte :
– 100 gr de farine blé T 65
– 50gr de farine fe chataigne
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir
– eau tiède
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– Reste de ratatouille
– 3 oeufs
– 1/2 tomate coeur de boeuf
– 1 cuillère à soupe de Gomasio
Etaler la ratatouille sur le fond de tarte.
Rajouter la demi tomate coupée en fine tranche.
Battre les 3 oeufs et verser sur la ratatouille.
Saupoudrer de Gomasio.
Mettre à four chaud 210C°
Faire cuire 15′ à 190C•
