Pour la pâtes :
150 grs de farine (moitié farine de riz, moitié farine blé T65)
1 cuillère à soupe de purée de sésame (Tahin) ou d’amande blanche
1 cuillère à soupe de sucre brun
pour la préparation:
2 sachets de flan vanille Ancel
4 oreillons de pèches au sirop
quelques baies de Goji
Cannelle
Faire cuire la pâte à four chaud 210C° pendant 8′
Etaler sur la pâte, le flan et disposer les médaillons de pèche, coupés en fine tranches le plus vite possible sur le flan avant qu’il se gélifie.
Rajouter quelques baies de Goji et la cannelle;
Laisser refroidir.