Pour la préparation de la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame ou d’amande
– eau tiède
Pour la garniture :
– 2 sachets de flan au chocolat Dr Oetker (Ancel)
– 1 boite de poires au sirop léger St Mamet (poires de Nimes)
– un peu moins de 500 ml de lait de soja
– 20 gr de gingembre frais
– 10 gr de curcuma frais
– 1/2 écorce d’orange bio
Coupez les poires en tranches un peu épaisse; Réservez
Etalez votre pâte dans le moule à tarte graissé.
Mixez au BLINDER, l’écorce d’orange, le gingembre et curcuma frais. Vous devez obtenir une purée
Préparez le flan (voir mode d’emploi sur la boite).
Versez le flan sur le fond de tarte et disposez rapidement, les tranches de poires.
Rajoutez quelques pincée de préparation écorce d’orange, gingembre, curcuma
Enfournez à 200°C
Cuisson 10′ à 15′ à 180°C
Laissez refroidir.
Mettre au réfrigérateur.
Servir frais.
