Pour la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame
– eau tiède
Pour la préparation :
– 2 courgettes moyennes
– 2 oignons frais
– 20 cl de crème de soja
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de graines de courge
– poivre noir du moulin
A l’aide d’un économe, coupez les courgettes en « tagliatelles » voir photo.
Coupez les oignons en fines lamelles.
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Recouvrir la pâte avec les courgettes.
Mixez au BLINDER les oeufs et la crème de soja.
Recouvrir les courgettes avec la préparations crème de soja, oeufs.
Rajoutez les graines de courge et le poivre moulu du moulin.
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 25′ à 180°C
