Pour la pâte :
– 200 gr de farine de sarrasin* ou farine de blés anciens*
– 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir
– eau tiède
Pour la préparation :
– 6 oignons frais
– 1 cuillère à soupe de graisse de coco
– 300 gr de thon au naturel en boite
– 15 de gingembre et curcuma mixé au BLINDER
– poivre noir du moulin
– 1 cuillère à soupe de poudre d’amande
Coupez les oignons frais en fines lamelles, les faire revenir dans la graisse de coco pendant une dizaine de minutes. Rajoutez à 5′ de la fin de cuisson le gingembre et curcuma mixée au BLINDER. Les oignons doivent être translucides
Préparez votre pâte, étalez la dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Répartir sur le fond de pâte, les oignons.
Émiettez le thon de sorte à recouvrir les oignons.
Rajoutez le poivre moulu du moulin.
Saupoudrez de poudre d’amande
Enfournez à 190°C
Cuisson 20′ à 180°C.
