Ce qu’il vous faut :
Pour la pâte :
– 50 gr de farine d’epeautre blanche
– 100 gr de farine de ble T 65
– 2 cuilleres a soupe de purée de sésame noir
– sel
Pour la préparation :
– 3 courgettes moyennes
– 2 oeufs
– 20 cl de crème de soja
– sel
Faire cuire a l’etouffée dans 1 cuillère à cafe de St Hubert les courgettes coupées en tagliatelles, environ 10′
Rajouter en fin de cuisson les oeufs, la crème de soja et le sel.
Bien mėlanger.
Verser le méange sur la pâte.
Saupoudrer de graines de sésame toastées.
Mettre a four chaud 210C°.
Faire cuire 10 à 12′ a 190C.
