Pour la pâte : 12 à 14 tartelettes
– 150 gr de farine de sarrasin
– 1 cuillère à soupe de purée de graines de courge
– eau tiède
Pour la garniture :
– Poires au sirop léger (Ici St Mamet)
– 12 cuillères à café de purée d’amande complète
Coupez en tranches, pas trop épaisses, les demi-poires. Réservez.
Etaler largement la pâte sur le plan de travail.
Avec une tasse de 9 cm de diamètre, confectionner 12 à 14 fond de tarte
Ajouter sur chacune d’elle, une cuillère à café de purée d’amande
Déposez sur la purée d’amande deux tranches de poires.
Vous pouvez saupoudrez de pulpe de noix de coco.
Mettre à four chaud 190 °C
Faire cuire 10’à 180 °C
