Ce qu’il vous faut :
– 850 gr d’épinards frais
– 50 gr de flocons de riz toastés
– 3 oeufs
– 15 cl de crème de soja
– sel
Lavez et équeuter les épinards et les faire cuire à la vapeur pendant 10′ maximum.
Laissez bien égoutter dans une passoire.
Sur le plan de travail, déposez les épinards et les coupez grossièrement.
Dans un saladier, mélangez aux épinards, les flocons de riz, les oeufs battus et la crème de soja. Salez.
Bien mélangez.
Versez la préparation dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson.
Mettre à four chaud 190°C
Cuisson 25′ à 180°C.
